本朝食鑑 5
タイトル：
本朝食鑑 5
作 者：
人見必大/島田勇雄
発売日：
2022-08-09
出版社：
平凡社
説 明：
昔の人は，どんなものをどのように食べていたのか? 江戸初期の本草学者が，各地に取材した見聞にもとづき，そのふかい学識を集大成した古典。最終第５巻は，亀，蟹，貝類をあつかう鱗介部之四，牛，馬，鼠などの獣畜部，蛇，蛙，蜜蜂などの蛇虫部。巻末に品名索引を付す。
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