バターで作る／オイルで作る マフィンとカップケーキの本
タイトル：
バターで作る／オイルで作る マフィンとカップケーキの本
作 者：
若山 曜子
発売日：
2021-09-14
出版社：
主婦と生活社
説 明：
バターで作るベーシックなものから、オイルで作るヘルシーなものまで。
バラエティ豊かなマフィンとカップケーキがぎっしり詰まったレシピ集。
王道のバターをすり混ぜて作るマフィンから、溶かしバターで作る軽い食感のもの、
生クリームで作るリッチなもの、卵いらずでオイルで作るもの……と、基本の生地は
合わせて８種類。オールプロセス写真つきで、作り方をわかりやすく解説。
そこから広がるバラエティゆたかなマフィンとカップケーキは、食感も香りもさまざまです！
ボウル１つで作れるシンプルレシピのマフィン、ふわふわカップケーキのほか、
カップで小さく焼くベイクドチースケーキ、ガトーショコラ、シフォンケーキまで掲載。
焼き菓子ファン垂涎の保存版の１冊です
１章｜ バターで作る／基本のマフィンとカップケーキ
【１】基本のベーシックマフィン
【２】基本の溶かしバターマフィン
【３】基本の生クリームマフィン
【４】基本のクリームチーズマフィン
【５】基本のバターカップケーキ
２章｜バターで作る／いろんなマフィンとカップケーキ
1.バナナマフィン 2.りんごメープルマフィン
3.ブルーベリーマフィン
4.ホワイトチョコとレモンのマフィン 5.チョコレートとジンジャーマフィン
6.レモンマシュマロマフィン 7.ドライマンゴーのマフィン
8.カフェモカ・オレオマフィン
9.紅茶とマーマレードのマフィン
10.グレープフルーツマフィン 11.パンプキンマフィン
12.ベイクドチーズケーキ 13.スフレチーズケーキ
14.ガトーショコラ
15.チェダーアップルパイマフィン
16.抹茶とラズベリーのマフィン 17.黄桃とサワークリームのマフィン
18.キャラメルクリームマフィン 19.リンツァートルテマフィン
20.アボカドメープルマフィン
21.ナッツブラウニー 22.レモンケーキ
23.ラムレーズンバタークリームケーキ
３章｜オイルで作る／マフィンとカップケーキ
【１】基本の卵ありオイルマフィン
【２】基本の卵なしオイルマフィン
【３】基本のオイルカップケーキ
1.きなこマフィン
2.ピーナッツバターマフィン
3.りんごとくるみのマフィン
4.プルーンマフィン 5.ジャムドーナッツマフィン
6.抹茶のシフォンケーキ 7.チャイのシフォンケーキ
8.ジンジャーミルクブレッド
9.黒糖ココナッツマフィン
10.オレンジとハチミツのマフィン
11.キャロットケーキ
12.カスタードケーキ
13.スモアマフィン
14.ごぼうとチョコレートのマフィン
15.玉ねぎと青じそのマフィン 16.うずら卵とカレーのマフィン
17.プチトマトとベーコンのマフィン
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ヤングチャンピオン 2024年05号
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別冊少年チャンピオン2024年03月号
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モーニング 2024年9号 [2024年2月1日発売]
モーニング編集部/藤本正二/ＪｕａｎＡｌｂａｒｒａｎ/小山宙哉/ツジトモ/綱本将也/濱田轟天/瀬下猛/出端祐大/稚野鳥子/子鹿ゆずる/大槻閑人/森高夕次/川/伊藤一角/亜樹直/オキモト・シュウ/とりのなん子/今村翔吾/立沢克美/須賀達郎/山田芳裕/竹村優作/ヨンチャン/なきぼくろ/糸川一成/池田邦彦/萩原玲二/後藤一信/江口夏実/弘兼憲史/諏訪符馬/福本伸行/ＮＵＭＢＥＲ８/石田点/山村東/石川雅之/矢部太郎
